Xavier Frissant Touraine Amboise M de La Touche 2016

8,90 TTC

Vin léger et gourmand, sur des belles notes de fruits. M’ de la Touche garde tout de même une belle structure et quelques tanins, bien représentatifs du cépage Côt.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Xavier Frissant

Label

AOP

Appellation

Touraine Amboise

Couleur

Rouge

Cépage

Côt

Millésime

2016

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Alliance mets

Poisson grillé, Viande rouge, Volaille

Xavier Frissant exploite un vignoble de 27 hectares, situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes. Le vignoble se développe sur 5 lieux-dits différents, se déclinant sur 2 terroirs : les sols argilo-siliceux sont riches en silex. On peut retrouver ses sols sur les parcelles  des Frênes, des Pierres et de la Touche. Les sols limoneux-sableux que l'on retrouve sur les parcelles des Hauts-Noyers et du Clos du Verger. Chaque cépage est en adéquation avec son terroir pour leur permettre la meilleure expression et complexité, terroirs répartis sur les appellations Touraine et Touraine Amboise. Xavier et Isabelle Frissant travaillent en viticulture raisonnée et de façon responsable, l’intervention dans le vignoble se fait uniquement en fonction des aléas climatiques et des risques. Cela permet d'éviter les traitements abusifs et respecte l’écosystème ainsi que la vie des Hommes. À la cave, ils adaptent les vinifications en fonction du terroir et des cépages pour leur permettre d'avoir leur élégance et leur structure.

RÉF : 15759 Catégorie :