Weingut Besson-Strasser Zürich Pinot Noir Cholfirst 2017

37,70 TTC

Le nez est ouvert, parfumé de cerises, de fumée discrète et d’oranges sanguines. Il est d’une douceur flatteuse et accessible en bouche; montrant du charme, un corps élancé et des tanins fins, déjà bien arrondis. Le vin est équilibré, racé et fluide, et présente une belle longueur en finale. Magnifiquement réussi et élégant!

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Weingut Besson-Strasser

Label

AOC

Appellation

Zürich

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2017

Garde

6-8 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

12,50%

Température dégustation

15°C

Alliance mets

Bouchées à la Reine, Viande Blanche, Viande rouge, Volaille

Agriculture biologique

BIO

Le domaine est situé à côté des Chutes du Rhin, dans le Weinland Zürichois. Les 6,5 hectares de vignes sont répartis entre le canton de Zürich (5 hectares) et le Klettgau Schaffhousois (1,5 hectares). Nadine et Cédric Besson-Strasser, tous deux sortis de l’école d’oenologie de Changins, se sont rapidement intéressés à la biodynamie dès 2004. Aujourd’hui, l’entier du domaine est certifié DEMETER. Ils misent sur un travail précis à la vigne, en utilisant des tisanes de plantes et en respectant les rythmes naturels. La vinification et l'élevage de leurs vins restent dans l'esprit du respect du cépage, du terroir et du millésime. Leur domaine allie tradition et innovation comme le reflètent leurs deux vins phares : Le Räuschling, vieux cépage blanc autochtone du canton de Zürich et le Zweigelt, cépage rouge autrichien que les parents de Nadine, en 1995 déjà, furent les premiers à planter en Suisse.
RÉF : 15793 Catégorie :