Weingut Besson-Strasser Zürich Pinot Noir Albi 2016

47,20 TTC

Frais, profond, fumé et en même temps floral avec des violettes, de nombreuses cerises noires, des bleuets… le nez est très complexe et profond. La bouche est svelte et droite, présente une bonne structure, des tanins fins. Une énorme fraîcheur et de la vivacité, il n’y a pas de lourdeur, le vin est digeste, la finale est longue et épicée.

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Weingut Besson-Strasser

Label

AOC

Appellation

Zürich

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2016

Garde

6-8 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

12,50%

Température dégustation

15°C

Alliance mets

Gibier, Grillades, Viande rouge

Agriculture biologique

BIO

Le domaine est situé à côté des Chutes du Rhin, dans le Weinland Zürichois. Les 6,5 hectares de vignes sont répartis entre le canton de Zürich (5 hectares) et le Klettgau Schaffhousois (1,5 hectares). Nadine et Cédric Besson-Strasser, tous deux sortis de l’école d’oenologie de Changins, se sont rapidement intéressés à la biodynamie dès 2004. Aujourd’hui, l’entier du domaine est certifié DEMETER. Ils misent sur un travail précis à la vigne, en utilisant des tisanes de plantes et en respectant les rythmes naturels. La vinification et l'élevage de leurs vins restent dans l'esprit du respect du cépage, du terroir et du millésime. Leur domaine allie tradition et innovation comme le reflètent leurs deux vins phares : Le Räuschling, vieux cépage blanc autochtone du canton de Zürich et le Zweigelt, cépage rouge autrichien que les parents de Nadine, en 1995 déjà, furent les premiers à planter en Suisse.
RÉF : 15795 Catégorie :