Saumaize-Michelin Pouilly-Fuissé Les Ronchevats 2018

27,90 TTC

Une très belle parcelle sur des sols argileux. Beaucoup de caractère et de maturité sur cette cuvée. Assez musclé, mais sec et svelte pour une finale tout en précision.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Saumaize-Michelin

Label

AOP

Appellation

Pouilly-Fuissé

Cuvée

Les Ronchevats

Couleur

Blanc

Cépage

Chardonnay

Millésime

2018

Garde

4-7 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Degré d'alcool

13,5%

Alliance mets

Fromages, Poisson en sauce, Viande Blanche, Volaille

Domaine Saumaize-Michelin
Régulier et constant, ce domaine livre des vins qui expriment avec une grande justesse les beaux terroirs du Mâconnais. La recette est simple : travailler les sols, maîtriser les rendements, chercher des maturités abouties et ne pas dépasser 15 % de fût neuf dans les élevages. Depuis 2006, à la suite de rencontres déterminantes avec le géologue Yves Hérody, puis Pierre Masson, le domaine s’est converti à la biodynamie, sans pour autant être certifié. Christine et Roger Saumaize, épaulés par leur fils Vivien, possèdent quelques bijoux, parmi lesquels le Clos sur la Roche (sols calcaires) et Les Ronchevats (sols argileux), ainsi qu’une belle mosaïque de terroirs bien situés, qui forment une gamme des plus homogènes et permettent de réaliser des vins exceptionnels. Ceux-ci rivalisent sans complexe avec des premiers crus de la Côte d’Or
RÉF : 15776 Catégorie :