Pierre Jean Villa Côte Rôtie Fongeant 2017

84,70 TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

Fongeant 2017 explose sur un fruit brillant, préserve par un élevage fin. C’est la démonstration qu’une cuvée bâtie pour la garde peut exprimer de la finesse dès sa jeunesse.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Pierre Jean Villa

Label

AOP

Appellation

Côte Rôtie

Cuvée

Fongeant

Couleur

Rouge

Cépage

100% Syrah

Millésime

2017

Garde

10-20 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

17°C

Degré d'alcool

13%

Alliance mets

Gibier, Viande rouge

Domaine Pierre Jean VILLA Vallée du Rhône
Un grand vin naît exclusivement d'une terre et d'un fruit respectés. Une évidence et une éthique de travail pour Pierre-Jean Villa. Il ne lâche rien. À la vigne, sa seule logique est de sauvegarder la vie des sols afin de produire des vins fidèles à leur terroir. À la cave, il accompagne le raisin avec vinifications peu interventionniste : levures indigènes, respect du calendrier lunaire pour les travaux de soutirage et de mise en bouteille. Au final, le vin doit exprimer cet équilibre juste et délicat entre la typicité du terroir et l'éthique du vigneron.

Chez les Villa, en Espagne ou en France, on a toujours travaillé la terre. Pierre-Jean n'a jamais hérité de vignes mais il a fait les vendanges, visité des caves, goûté des vins, tracé les routes des vignobles avec ses copains vignerons.

1992 : c'est le grand saut pour la Bourgogne et ses domaines prestigieux, Mommessin, Clos de Tart… Pierre-Jean Villa suit le vin, de la production à la commercialisation.

2003 : Pierre-Jean Villa, revient sur ses terres d'enfance et rejoint le trio des Vins de Vienne. Il en est le gardien du temple jusqu'en 2009.

2009 : Pierre-Jean Villa crée son domaine au cœur du Rhône septentrional et commence sa nouvelle vie de vigneron 100 % indépendant.
Dans le même temps, il crée avec Olivier Decelle, célèbre vigneron, propriétaire du Mas Amiel à Maury et du Château Jean Faure à Saint-Émilion, un autre domaine à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne où il retrouve toute l'émotion de travailler le pinot noir et le chardonnay.

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