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Une cuvée produite avec une très vieille vigne de Xarel-io. Un vin délicat et complexe, d’une grande persistance aromatique. La texture crémeuse est accompagnée de notes de fruits frais ainsi que d’un élégant boisé.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Parès Baltà |
| Label | DO |
| Appellation | Penedès |
| Cuvée | Electio |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Xarel.io |
| Millésime | 2013 |
| Garde | 5-10 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 12,50% |
| Alliance mets | Chocolat Blanc, Poisson en sauce, Viande Blanche, Volaille |
| Agriculture biologique | BIO |
Des couleurs et aromes intenses où le fruit et la fraicheur s’affirment. Nous pouvons reconnaître différents genres de fruits rouges accompagnés de subtiles touches de bois , résultat de son court passage en fût. Le fruit est clairement omniprésent en bouche également, confirmant la rondeur et l’élégance de ce vin. Il nous invite à le déguster et à l’apprécier encore et encore.
Arômes de fruits frais, poire et banane. En bouche il est élégant, avec une très bonne acidité et bon équilibre. Beaucoup de fraîcheur et de gourmandise
Un effervescent contemporain où le fruit et la fraîcheur dominent, mais d’une grande structure et complexité grâce à la puissance du cépage Xarel-Io.
Au nez, on y retrouve des arôme de fruits rouges sur un fond légèrement grillés et vanillés. La bouche est suave, avec des tanins soyeux et ronds avec beaucoup de gourmandise.
