Mas Jullien Pays d’Hérault Blanc 2018

30,40 TTC

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Mas Jullien blanc confirme chaque année son statut, même si Olivier Jullien reste modeste, de faire partie des plus grands vins blancs de France. Dégusté jeune il est fringant, d’une pureté cristalline. Dégusté avec dix ans il se bonifie avec insolence, s’affirme, développe une complexité sans égal. Un grand vin élaboré par un grand vigneron surdoué et instinctif !

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Mas Jullien

Label

IGP

Appellation

Pays d'Hérault

Couleur

Blanc

Cépage

Carignan Blanc, Chenin

Millésime

2018

Garde

5-15 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13,5%

Température dégustation

12°C

Alliance mets

Fromages, Poisson en sauce, Volaille

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs. Il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement, mais aussi un magnifique blanc hors des modes, font de ce domaine une référence.
RÉF : 15694 Catégories : ,