Jean-Paul Brun Saint-Amour 2017

14,50 TTC

Planté sur un terroir granitique silicieux, le gamay dévoile ici des arômes délicats et fruités, soutenus par une élégante minéralité. La bouche est à la fois tendre et croquante. Un très beau Saint-Amour !

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Jean-Paul Brun

Label

AOP

Appellation

Saint-Amour

Couleur

Rouge

Cépage

Gamay

Millésime

2017

Garde

6-8 ans

Degré d'alcool

12,50%

Contenance

75cl

Température dégustation

14°C

Alliance mets

Agneau, Poissons, Volaille

Le Domaine des Terres Dorées est conduit par Jean-Paul Brun qui figure parmi les tous meilleurs vignerons de la région, parvenant à retranscrire dans ses cuvées les qualités des terroirs du Beaujolais avec un naturel étonnant.  Vigneron consciencieux et passionné, Jean-Paul Brun travaille les cépages Gamay et Chardonnay avec le plus grand soin, dans le souci permanent que le terroir exprime ses multiples facettes. Le cep est accompagné du premier bourgeon jusqu'à la cueillette, avec un minimum d'intervention. La vendange ne se fait qu'à pleine maturité. A la cave, le raisin fermente avec  des levures issues du terroir pour obtenir un vin authentique. Le Domaine des Terres Dorées a également commencé la vinification en méthode bourguignonne de trois petites parcelles de pinot noir, avec des débuts plus que prometteurs.
RÉF : 14632 Catégorie :