Gilbert Picq Chablis En Vaudécorse 2017

19,00 TTC

Superbe fruité et beaucoup d’éclat. Attaque ronde, beau volume et finale saline. Une belle parcelle qui séduit par son côté charmeur.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Gilbert Picq

Label

AOP

Appellation

Chablis

Couleur

Blanc

Cépage

Chardonnay

Millésime

2017

Garde

4-7 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Degré d'alcool

12,50%

Alliance mets

Apéritif, Fruits de mer, Huîtres, Poisson grillé

Gilbert Picq
Ce domaine, implanté à Chichée, a forgé sa réputation avec la qualité de son chablis vieilles vignes, où finesse et minéralité sont au rendez-vous. Pour y parvenir, Didier Picq cherche à maîtriser la vigueur végétative du vignoble et préfère conserver la fraîcheur par un élevage en cuve (ce qui donne à ses chablis un caractère floral), plutôt que de privilégier les gras apportés par un vieillissement sur lies en barrique. Deux premiers crus, Vosgros, légèrement salin, et Vaucoupin, plus rond, viennent compléter une gamme de grande finesse.
RÉF : 15875 Catégorie :