François Bergeret Hautes Côtes de Beaune Rouge 2017

11,80 TTC

La robe est rouge rubis . Le nez est ouvert sur les petits fruits rouges caractéristiques des hautes côtes.  La bouche est longue avec une finale légèrement ferme.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

François Bergeret

Label

AOP

Appellation

Hautes Côtes de Beaune

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2017

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

13,5%

Alliance mets

Fondue Bourguignonne, Fricassé aux cèpes, Risotto aux champignons, Terrine de dinde

François Bergeret, artisan vigneron  apporte un soin particulier à la culture de la vigne,  pratiquant une vinification traditionnelle avec vieillissement en fûts de chêne ou en cuve suivant les millésimes et l'appellation, ce qui permet d'élever des vins au caractère authentique. La mise en bouteilles se fait à la propriété. Des cépages uniques, le pinot noir pour les rouges et le chardonnay pour les blancs sont également garants d'une typicité constante. S'il s'agit bien du même ensemble que la côte de Beaune, le vignoble monte là en altitude et prend un visage nouveau, plus diversifié, plus adouci, réparti sur les pentes des multiples collines. Le domaine François Bergeret est situé en direction du Bout du Monde, à la sortie de Nolay, ancien bourg médiéval aux ruelles charmantes et aujourd'hui destination prisée du tourisme vert (sentier de randonnée, sports aériens, voie cyclable de Bourgogne...). La maison et la cave et le gîte se trouvent au pied du côteau Sud-Est parfaitement exposé, où s'étend une bonne part des vignes. Vinifiant sur la propriété depuis 1994, François Bergeret a repris officiellement les rênes du domaine depuis l'an 2000. Il a mis en place une culture raisonnée soigneuse de ses vignes et une vinification traditionnelle. Les vins qu'il élabore sont bien dans leurs appellations : Francs, fruités, élégants avec en prime une touche de fraicheur.

 

RÉF : 15145 Catégorie :