Domaine Schoenheitz Riesling Herrenreben 2018

15,90 TTC

Jaune pâle brillant à reflets or vert. Un nez  intense bien typique avec une dominante minérale et de très belles et fraîches notes d’agrumes (citron, zeste de pamplemousse) . Après une attaque ferme, il est particulièrement dense en bouche avec une solide structure affinée par une belle minéralité et une très fine et longue acidité qui lui confère une remarquable persistance. Un très beau Riesling caractéristique de son terroir granitique.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Schoenheitz

Label

AOP

Appellation

Alsace Riesling

Cuvée

Tradition

Couleur

Blanc

Cépage

Riesling

Millésime

2018

Garde

8-10 ans

Degré d'alcool

13%

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Alliance mets

Choucroute, Crustacés, Fromage de chèvre, Fruits de mer, Poissons, Volaille

En marge de la route des vins, aux portes de la Vallée de Munster, les coteaux de Wihr-au-Val s’élèvent jusqu’à 500m d’altitude. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture de la vigne sur ces contreforts des Vosges permettent l’expression pure et subtile des cépages alsaciens. Originaire du Beaujolais, Dominique a rencontré Henri sur les bancs de l’école de Beaune et c’est tout naturellement qu’ils ont souhaité pérenniser le vignoble familial du 19ème siècle en créant leur propre chai de vinification. Sur 15 hectares, ils travaillent la gamme des vins alsaciens selon une viticulture durable appliquant les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement : pratiques culturales minimisant la pollution des eaux, de l’air, du sol pour favoriser l’équilibre des sols à long terme, enherbement naturel alterné avec des rangs ensemencés, aucun engrais chimique, traitements limités au strict nécessaire évitant les produits chimiques, entretien des paysages viticoles, prise en compte de l’impact carbone pour tous les choix stratégiques de la vigne à la commercialisation.
RÉF : 16513 Catégorie :