Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Rouge Reflets 2018

16,90 TTC

Offrant à l’oeil une jolie robe d’un rubis tendre, Reflets propose un bouquet sur de fines notes fruitées et épicées. Un rouge à la bouche fine et croquante, dotée d’une élégance toute ligérienne, avec de la fraîcheur et beaucoup de typicité. Une cuvée charmeuse et envoûtante.

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Saint-Nicolas

Label

AOP

Appellation

Fiefs Vendéens

Couleur

Rouge

Cuvée

Reflets

Cépage

Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir

Millésime

2018

Garde

3-5 ans

Degré d'alcool

12%

Contenance

75cl

Température dégustation

14°C

Alliance mets

Charcuterie, Grillades, Poissons, Viande rouge

Agriculture biologique

BIO

Patrice Michon fonde le Domaine Saint-Nicolas en 1960 à partir de parcelles de vignes louées à Brem-sur-Mer (Vendée). À partir de 1975 le domaine se déplace sur l’île d’Olonne où le vigneron commence à acheter des terres qu’il défriche pour y planter ses vignes. Les deux fils de Patrice Michon, Eric et Thierry Michon, s’associent à leur père, puis à leur mère, jusqu’en 2007. Celle-ci quittera cette année-là le vignoble et décèdera un an plus tard, en 2008. Les deux frères reprennent alors le domaine. En 2014, Éric Michon est lui-même victime d’un cancer qui l’emportera la même année, laissant son frère Thierry seul à la tête du Domaine Saint-Nicolas. Celui-ci s’associe par la suite à son fils aîné, Antoine, et embauche son fils cadet Mickaël comme salarié. Si pendant longtemps la production passe par un entrepreneur pour embouteiller son vin, le domaine s’équipe en 2016 et effectue la mise en bouteille lui-même. On entame en 1993 la conversion du Domaine Saint-Nicolas à la biodynamie. Elle est totale en 1995, et le vignoble est certifié en 1998.

RÉF : 16229 Catégorie :