Domaine de La Tour Du Bon Bandol Rouge Saint Ferréol 2018

39,10 TTC

Cette cuvée est née en 1987 d’un désir d’isoler les plus beaux Mourvédre du Domaine. Quelque peu spirituel par son nom, parfois impénétrable par sa robe, le Saint Ferréol rend hommage à ce cépage à la fois omniprésent et si difficile à cerner. Introspectif, rigoureux, droit, sa bouche épicée, poivrée laisse une empreinte minérale rappelant nos grès. Le tabac, la truffe, le lys se mêlent à de belles notes acidulées. L’apport du Carignan ouvre le vin, le rend plus brillant dans sa ténébreuse retraite.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

La Tour Du Bon

Label

AOP

Appellation

Bandol

Couleur

Rouge

Cépage

10% Carignan, 90% Mourvèdre

Millésime

2018

Garde

15 ans et +

Contenance

75cl

Degré d'alcool

15%

Température dégustation

17°C

Alliance mets

Gibier, Viande rouge

Domaine de La Tour du Bon
La famille Hocquard est à la tête de ce domaine depuis 1968. Au Castellet, La Tour du Bon bénéficie d’un terroir particulier de souches calcaires et sableuses jouissant d’expositions variées qui font de lui, l'un des plus précoces de Bandol. Dès le milieu des années 80, le domaine se fait remarquer avec notamment la création, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un rouge solaire et fin issu de trois parcelles plantées autour d'une colline âgée de vingt millions d'années. Puis c’est à partir de 1990 et avec l’arrivée, à la tête de la propriété, d’Agnès Henry-Hocquard, que le vin prend une dimension supérieure ! Entourée de vinificateurs ligériens (Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau), elle a su tenir le cap de l’excellence avec des vins conservant une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage. Ce domaine en pleine forme est certifié bio depuis 2014.
RÉF : 16578 Catégorie :