Domaine Augustin Collioure Rouge Adéodat 2017

28,00 TTC

Un collioure rouge riche et gourmand qui explose de fruit au nez. La bouche est structurée et longue avec des notes confiturés de fruits noirs et une délicate fraîcheur qui rendent ce vin rouge accessible et plaisant.

Disponibilité : Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Augustin

Label

AOP

Appellation

Collioure

Cuvée

Adéodat

Couleur

Rouge

Cépage

Carignan, Grenache

Millésime

2017

Garde

10-15 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

14,5%

Température dégustation

16°C

Alliance mets

Agneau, Charcuterie, Grillades, Viande rouge, Volaille

Augustin, c’est le fils de Marc Parcé. Très jeune il a su qu’il serait vigneron, son père lui a transmis l’amour du métier. Il est resté trois ans à Banyuls, à la Rectorie avec Thierry Parcé, son oncle, pour apprendre tout de la vigne à la cave. Ensuite, il a éprouvé le besoin d’aller voir ailleurs, c’est ainsi qu’il a vécu quelques années chez Jean Thévenet à Quintaine, puis chez Frédéric Mugnier à Chambolle, et enfin chez Pierre Borie à Boutenac. Ces expériences le renforcent dans sa volonté de poursuivre dans cette voie. Pour ça, il décide de revenir au pays et de créer son domaine: c’était en 2014.
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