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Le Saint Joseph du Domaine Pichon : un vin blanc jaune clair et brillant constitué de l’encépagement Marsanne à 100%. Au nez, une très belle fraîcheur s’installe sur des notes toastées, le tout accompagné de nuances d’agrumes et de thé. En bouche, place à une bonne structure équilibrée, reflet de son terroir sur des tonalités florales et mielleuse.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Christophe Pichon |
| Label | AOP |
| Appellation | Saint Joseph |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Marsanne |
| Millésime | 2017 |
| Garde | 3-5 ans |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Degré d'alcool | 14% |
| Alliance mets | Apéritif, Fromages, Poisson en sauce, Volaille |
La robe d’un doré brillant laisse place à un nez très expressif qui dégage des notes de mirabelle, de prune et d’abricot sec. La bouche est juteuse, gourmande et ample tout en en gardant une belle acidité qui lui offre un équilibre parfait. La finale mêlant abricot et miel d’acacia est admirable !
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Les vieilles vignes lui apportent une rare profondeur. L’attaque affiche de l’élégance. La bouche est portée par un minéral saisissant et des tanins de belle qualité. Grande bouteille !
D’une couleur intense, elle dévoile des arômes de fruits noirs, de poivre et légèrement fumé. A la dégustation, cette Syrah présente des tanins très puissants, à la fois serrés et veloutés. D’une structure tannique importante et dotée d’une belle acidité grâce à l’altitude des vignes, il donne une matière concentrée. Une grande tension en bouche, de la profondeur et beaucoup de concentration. Un Saint-Joseph d’un terroir historique révélant les épices d’une grande Syrah.
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Il exhale un nez subtil, racé avec du poivre fin et de la tourbe. La bouche est une caresse grâce à des tanins élégants. De la haute couture.
