Château de Cazeneuve Pic Saint-Loup Le Roc Des Mates 2017

27,00 TTC

Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l’appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d’un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Château de Cazeneuve

Label

AOP

Appellation

Pic Saint-Loup

Couleur

Rouge

Cépage

Cinsault, Grenache, Syrah

Millésime

2017

Garde

8-10 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

15%

Température dégustation

16°C

Alliance mets

Grillades, Viande Blanche, Viande rouge, Volaille

Agriculture biologique

BIO

Le Château de Cazeneuve est Situé à 1 Km du village de Lauret, sur une petite route traversant les vignes du Pic Saint Loup. Vieille bâtisse du IXème siècle, il est le cœur d’un domaine viticole de 35 hectares. Dès 820, le mas est répertorié sous le nom de Casanova. Dans les années 1080-1100, il est appelé « de Trimon », puis on le retrouve sous le nom de Cazas Novas, puis Cazanova en 1270. Jusqu’au XIVème siècle, il a fonctionné en autarcie grâce à son activité viticole. Pendant la Révolution française, le domaine a été morcelé. Toutefois, le développement intense des voies de communication a entrainé une culture généralisée de la vigne dans la région. Le Mas s’est dès lors immédiatement adapté en produisant du vermouth blanc. Le domaine a été récupéré plus tard par un prêteur qui a planté du raisin de table. En 1988, André Leenhardt a repris le domaine, s’inscrivant dans la logique de l’appellation Coteau-du-Languedoc Pic-Saint-Loup, afin de restructurer le vignoble. 10 hectares de vigne ont été arrachés et la cave remise en état. Aujourd’hui, la totalité de la production est classée en AOC Pic Saint Loup avec une répartition de 80% en cépages rouges et 20% en cépages blancs.
RÉF : 16154 Catégorie :