Cave de Castelmaure Corbières Rouge N°3 2016

22,70 TTC

Un très grand Corbières qui allie volupté, puissance et délicatesse. Une belle structure, des tanins mûrs, bien présents, charnus et feutrés, des arômes délicats et complexes, une superbe longueur : le N°3 est un vin de garde à apprécier sans modération.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Castelmaure

Label

AOP

Appellation

Corbières

Couleur

Rouge

Cépage

Carignan, Grenache, Syrah

Millésime

2016

Garde

8-10 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

14%

Alliance mets

Entrecôte, Gibiers à plumes, Lièvre

La cave de Castelmaure se trouve dans les Hautes Corbières, sur le terroir de Durban (entre Perpignan et Narbonne). Elle est considérée comme l’une des caves coopératives les plus dynamiques du Languedoc. Castelmaure était autrefois une frontière du Sud, puisque le Royaume de France s’achevait là. Le terroir mêle coteaux, calcaires et schistes, qui s’entrelacent pour créer des vins d’une typicité unique. Le climat est méditerranéen, avec des hivers courts et doux et des étés chauds et secs. Le vignoble est également balayé par les vents, qui purifient le raisin et concentrent les jus. Dans les années 80, sous l’impulsion du Président Patrick de Marien et du directeur Bernard Pueyo, les 70 adhérents de la vieille coopérative du village ont commencé à s’interroger sur leurs vignes. Ainsi, l’ensemble des parcelles a été inspecté et répertorié. Aujourd’hui, chaque parcelle est suivie par un technicien désigné. Côté cave, l’équipe s’est entourée d’œnologues de renom, tels que Dominique Laurent, Marc Dubernet ou encore Michel Tardieu.
RÉF : 15312 Catégorie :