Catherine et Claude Maréchal Ladoix Rouge Les Chaillots 2017

31,50 TTC

Au nez, la framboise, la cerise confite dominent, accompagnées de quelques notes épicées. La bouche est tendre et souple, d’un bon velouté et d’une structure juste.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Catherine et Claude Maréchal

Label

AOP

Appellation

Ladoix

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2017

Garde

4-7 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

13%

Alliance mets

Boeuf bourguignon, Jambon de Parme, Lapin

Le domaine viticole Catherine et Claude Maréchal est situé à Bligny-les-Beaune en Côte d'Or, sur la côte de Beaune, en Bourgogne. Il a été créé en 1981 par le couple formé par Catherine et Claude Maréchal. Au départ, les deux vignerons louaient 4 hectares de vignes, et n’en possédaient pas en propre. En 1984, ils ont acheté leurs premiers arpents à Ladoix et Savigny-Les-Beaunes. Claude Maréchal a entretenu des liens d'amitiés avec le légendaire vigneron bourguignon Henri Jayer qu’il a rencontré lors d’un voyage initiatique où il a aussi croisé des sommités telles qu’Auguste Clappe, Thierry Allemand, Jacques Reynaud (Rayas). Il applique, en se les appropriant, les techniques viticoles de son mentor pour produire ses vins.
RÉF : 15147 Catégorie :