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Ce vin présente une robe d’une belle profondeur, jaune intense, accompagnée de quelques reflets dorés. Nez très développé, concentré, ouvert, il évoque directement un bouquet d’épices nobles, de poivre blanc du Penjab fort flatteur. Ces parfums sont complétés par de délicates senteurs florales et de fruits mûrs tels que la pêche jaune et la mirabelle. Matière première de très belle qualité. Personnalité forte, ce vin puissant de caractère, en bouche nous dévoile des parfums de roses orientales, de bonbon anglais, de mangue mûre. La finale est fraîche, persistante et gourmande.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Albert Mann |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Cuvée | Grand Cru Steingrubler |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Millésime | 2016 |
| Garde | 10-15 ans |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Poulet à l'ananas, Riz cantonnais, Tajine de volaille fermière |
| Agriculture biologique | BIO |
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre depuis déjà quelques années des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Et ce ne sont pas les titres de gloire qui ont fait s’endormir sur leurs lauriers les frères Jacky et Maurice Barthelmé, secondés par Marie-Claire et Marie-Thérèse, qui continuent, grâce à un travail méticuleux à la vigne et un sens de la vinification très pointu, à porter haut les couleurs de ce domaine attachant. Certifié en biodynamie en 2013 par Biodyvin, ce domaine est un des fleurons français. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. À noter, l’excellence des pinots noirs qui se hissent au sommet de la production alsacienne, mais aussi au-delà.
Ce vin porte une robe de couleur vert-jaune intense éclatante. Son expression olfactive est bien équilibrée, avenante, fraîche, fine et harmonieuse. On y décèle de notes d’agrumes frais, de bergamote, de kumquat, de citron jaune mûr, de compotée de pommes. On devine avec aisance la nature du terroir donnant à ce vin racé au noble caractère dû à la roche granitique. Il nous porte dans un univers de minéralité tout en dentelle. La bouche tendue, pluridimensionnelle avec un goût de roche presque imperceptible lui confère une originalité, une personnalité unique. Ce vin est harmonieux, équilibré, sec avec une force distinguée et bien dosée. Très longue finale, vivace sans aucune dureté.
Le nez est franc et élégant. Ce vin est doté d’un beau fruité, les fruits frais, l’abricot. L’attaque en bouche est dense et la finale est éclatante. Beaucoup de finesse et d’élégance.
La robe est jaune claire. Le vin développe un fruité intense et très élégant au nez. La bouche gourmande donne l’impression de croquer le raisin. La finale présente une belle longueur marquée par une touche de fraîcheur qui contribue à la spontanéité et à l’harmonie du vin. A boire dès maintenant sans modération.
Très belle bouteille qui possède un bon équilibre. Le vin est délicat et sensuel, marqué par des arômes de fleurs blanches.
