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Ce vin présente une robe d’une belle profondeur, jaune intense, accompagnée de quelques reflets dorés. Nez très développé, concentré, ouvert, il évoque directement un bouquet d’épices nobles, de poivre blanc du Penjab fort flatteur. Ces parfums sont complétés par de délicates senteurs florales et de fruits mûrs tels que la pêche jaune et la mirabelle. Matière première de très belle qualité. Personnalité forte, ce vin puissant de caractère, en bouche nous dévoile des parfums de roses orientales, de bonbon anglais, de mangue mûre. La finale est fraîche, persistante et gourmande.
Disponibilité : En stock
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Région | |
| Domaine | Albert Mann |
| Label | AOP |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Cuvée | Grand Cru Steingrubler |
| Couleur | Blanc |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Millésime | 2016 |
| Garde | 10-15 ans |
| Degré d'alcool | 13,5% |
| Contenance | 75cl |
| Température dégustation | 12°C |
| Alliance mets | Poulet à l'ananas, Riz cantonnais, Tajine de volaille fermière |
| Agriculture biologique | BIO |
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre depuis déjà quelques années des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Et ce ne sont pas les titres de gloire qui ont fait s’endormir sur leurs lauriers les frères Jacky et Maurice Barthelmé, secondés par Marie-Claire et Marie-Thérèse, qui continuent, grâce à un travail méticuleux à la vigne et un sens de la vinification très pointu, à porter haut les couleurs de ce domaine attachant. Certifié en biodynamie en 2013 par Biodyvin, ce domaine est un des fleurons français. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. À noter, l’excellence des pinots noirs qui se hissent au sommet de la production alsacienne, mais aussi au-delà.
La robe est jaune claire. Le vin développe un fruité intense et très élégant au nez. La bouche gourmande donne l’impression de croquer le raisin. La finale présente une belle longueur marquée par une touche de fraîcheur qui contribue à la spontanéité et à l’harmonie du vin. A boire dès maintenant sans modération.
Un nez floral assez intense sur des arômes de roses et de violettes. On y retrouve également des notes de fruits exotiques, de miel et d’épices. La bouche est charpentée sur un bel équilibre entre la puissance et la finesse, qui amène une jolie finale sur les épices.
Belle bouteille dotée d’une grande complexité aromatique. Le vin est fruité, marqué par des notes de fruits jaunes, pêche et abricot. Et il dévoile des arômes de vanille et de marzipan. La bouche est suave avec une fine acidité. Ce vin ne demande qu’à vieillir quelques années.
La robe est profonde, de couleur rouge grenat.Le nez est marqué par les fruits rouges, telle que la cerise, le cassis et la framboise, et sur les belles épices. L’attaque en bouche est large avec une densité de tanins importantes et le côté épicé que nous retrouvons en final. Un beau fumé présent, accompagne avec élégance. Nous retrouvons la puissance du Grand Cru Hengst, c’est un athlète taillé pour la garde.
