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Le Pas de l’Escalette IGP Pays d’Hérault Les Clapas Blanc 2018
22,40€ TTCTrès élégant, fin et minéral, aux arômes intenses d’agrumes, de fleurs blanches et ponctué de notes mentholées. La bouche est droite, saline, marquée par la minéralité et la finesse.
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Les Frieys 2017
40,20€ TTCles Frieys est un seul et même individu, les raisins étant vendangés et co-fermentés tous ensemble. Son caractère unique et son terroir exceptionnels font de lui sans doute la plus belle cuvée du domaine. Un vin superbe qui n’a pas fini de livrer tout son potentiel !
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Le Pas de D. 2017
20,40€ TTCCuvée signature créée par Delphine Rousseau, le Pas de D offre un fruit éclatant et gourmand qui reflète les saveurs du sud et la garrigue. Un vin parfait entre chair très méditerranéenne, finesse et délicatesse.
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Le Pas de l’Escalette IGP Hérault Ze Cinsault 2017
20,40€ TTCAprès un égrappage et une cuvaison d’une trentaine de jours, suivis de plusieurs pigeages et remontages quotidiens, les vins sont élevés 10 mois en fûts et en cuves tronconiques. Dans le verre, on y trouve une robe en dentelle, claire et limpide. Le nez est finement racé, sur l’éclat de fruits rouges frais et quelques notes légèrement poivrées. La bouche est svelte, légère mais très gourmande.
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Le Grand Pas 2018
27,50€ TTCLe Grand Pas est fruité, épicé, et rappellera les senteurs du sud. Ample, avec une finesse aromatique représentative du terroir d’altitude.
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Le Pas de l’Escalette Coteaux du Languedoc Ze Rozé 2019
12,10€ TTCElaboré comme un blanc, Ze Rozé s’exprime sur des notes fruitées et épicées, relevées par sa vivacité et son équilibre.
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Le Pas de l’Escalette Languedoc Les Petits Pas 2019
13,30€ TTCVin de gourmandise et de fraîcheur. Bouche très croquante, des tanins fins, une finale sur beaucoup de fruit et de rondeur. Un vrai vin de plaisir et un vrai coup de coeur!
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Le Pas de l’Escalette Terrasses du Larzac Les Clapas Rouge 2018
16,60€ TTCGourmand, élégant, fruité aux senteurs de mûre, groseille, myrtille et garrigue. La bouche est franche, minérale avec un côté soyeux provenant de la grappe entière des Syrah.