Cette maison a été fondée en 2009 par deux grands messieurs du vin, Olivier Decelle (Mas Amiel en Roussillon et Château Jean Faure à Saint-Émilion), et Pierre-Jean Villa, vigneron à Chavanay en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Basée à Nuits-Saint-Georges, cette structure lie une partie de vignes en propriété (3 ha cultivés en bio) sur les Côtes de Beaune et de Nuits à une autre uniquement en achat de raisin. Le fin technicien Jean Lupatelli supplée depuis le début les associés à la cave et commence à recentrer la production sur les vins issus des vignobles en propriété.

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  • Decelle & Fils Marsannay Les Longeroies 2017

    29,20 TTC

    C’est le village le plus au nord de la Côte de Nuits ! Les Longeroies est aussi le climat le plus qualitatif de Marsannay, pressenti pour un futur passage en Premier Cru… Cette bande de terroirs en légère pente, très bien exposée, forge des vins uniques, terriens, 100% bourguignons. Il en est l’incarnation parfaite, entier et affirmé, avec des notes de prunes, de mûres et de fruits secs.

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  • Decelle & Fils Chorey-Lès-Beaune Les Poiriers 2017

    28,40 TTC

    Agée de plus de 60 ans, cette vieille vigne produit peu, mais ses raisins sont toujours très mûrs et très concentrés. Cela forge un rouge de grande amplitude, élégant, marqué par la griotte et les baies noires, à la fois souple et charnu.

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  • Decelle & Fils Chambolle-Musigny 2017

    72,00 TTC

    Considéré comme le plus « féminin » des vins de la Côte de Nuits, le Chambolle Musigny DECELLE VILLA exprime la finesse et la subtilité de ses tannins sur des notes de violettes et de fruits rouges. Très charnu et peu porté sur l’acidité, il procure une sensation de rondeur.

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  • Decelle & Fils Auxey-Duresses Blanc 2017

    32,80 TTC

    C’est une rareté ! L’Auxey-Duresses blanc allie tension et gras dans une agréable sensation de fraîcheur. Collé à Meursault, pris en étau entre Monthelie et Saint-Romain, ce terroir calcaire s’étend en partie sur des coteaux qui prolongent naturellement la « côte des blancs ». C’est ici qu’est forgé ce blanc nerveux et généreux, aux notes miellées, de fleurs blanches et d’agrumes qui rappellent nettement les blancs de Meursault, avec une vivacité plus marquée.

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  • Decelle & Fils Beaune Rouge 2015

    43,50 TTC

    De couleur de moyenne intensité, ce Beaune offre un bouquet élégant à dominante de griotte et cassis. La bouche est souple et charnue et évoluera avec les années vers des notes de sous-bois et d’épices. Il se mariera bien avec un carpaccio de boeuf ou encore des fromages pas trop forts.

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  • Decelle & Fils Nuits-Saint-Georges Rouge 2016

    43,50 TTC

    La couleur éclate en un rouge profond et sombre et le nez offre des arômes de fruits cuits, de truffe et d’épices. En bouche, les tannins s’expriment pleinement dans une structure puissante qui laisse présager du potentiel de garde. C’est une vin solide et corpulent.

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  • Decelle & Fils Meursault 2018

    49,50 TTC

    De couleur Jaune paille brillante, le Meursault Decelle-Villa se décline sur des notes briochées, amandées et de pomme fraîche. La bouche, de belle tension est pure et nette. Ce vin accompagnera bien les plats d’asperges, les grands poissons et même les foies gras. Il pourra vieillir jusqu’à 10 ans en cave.

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  • Decelle & Fils Savigny-Lès-Beaune Blanc 2018

    33,40 TTC

    Savigny-lès-Beaune marque le début stylistique de la Côte de Beaune. Le village est réputé pour ses rouges, les blancs n’occupant qu’une part infime (10 %). Issus de parcelles exposées sud sur des terres pauvres et pentues, ces chardonnays donnent un vin énergique et complet, déclinant des notes de fruits exotiques, de pomme golden dans une bouche dense et ample. Il faut l’apprécier frais dans ses jeunes années ; un modèle de blanc fin et coulant totalement universel.

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