Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice, la confiture de vieux garçon...La bouche est dominée par une tension…

L’or riche et profond de sa structure met tout particulièrement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. Un nez d’aubépine, de pain bien cuit avec…