Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint-Urbain 2014

77,40 TTC

Le nez est complexe, marqués par les arômes de tuf volcanique : fumés, pierre à fusil, tourbe, herbes brulées… On dirait que ce vin a subit une macération de roches volcanique ! Le palais réagit vite et fortement à la texture saline. Voilà un vin radicalement différent de tous les autres produits sur le domaine en 2014, le Rangen est seul dans ce type. L’acidité est bien présente mais ne constitue pas l’élément primordial de ce vin, elle disparaît derrière la structure saline et les amers nobles. Grand vin de garde.

Logo Agriculture Biologique

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Zind-Humbrecht

Label

AOP

Appellation

Alsace Grand Cru

Cuvée

Riesling Rangen de Thann – Clos Saint Urbain

Couleur

Blanc

Cépage

Riesling

Millésime

2014

Garde

15 ans et +

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Degré d'alcool

12,50%

Alliance mets

Poissons, Crustacés, Fromages, Choucroute

Agriculture biologique

BIO

Le Domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Avant cette date, les deux familles produisaient et commercialisaient leurs vins en nom propre. Vignerons de père en fils depuis la guerre de trente ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble alsacien. Aujourd’hui, prenant la suite de Léonard et Geneviève Humbrecht en 1989, Olivier et Margaret Humbrecht codirigent le Domaine depuis le début des années 2000.   L’expression du terroir, à travers les cépages caractéristiques de l’Alsace, est renforcée par la culture de la vigne selon les principes de la biodynamie, ainsi qu’une vinification respectueuse du travail accompli dans le vignoble. Le respect de la vie du sol passe par la volonté de toute l’équipe des 22 vignerons travaillant sur le domaine à accomplir la plupart des travaux manuellement, à effectuer les travaux nécessaire de labours, piochage et conduite spécifique de la vigne et à réduire le poids des outils –voire l’utilisation de la traction animale- ainsi que du compost produit sur le domaine. L’obtention de raisins mûrs, équilibrés, concentrés et vivants, permet d’éviter toutes les techniques visant à modifier l’harmonie initiale de chaque terroir. Les fermentations sont lentes et les vins séjournent au moins 6 mois sur lies totales. Les mises en bouteilles sont réalisées 12 à 24 mois après les vendanges.  
RÉF : 13212 Catégorie :