Gilbert Picq Chablis 2015

16,40 TTC

Un Chablis Village qui a tout d’un grand! Riche et complet, frais et minéral, son volume et son équilibre impressionnent, la finale est elle, zestée et saline.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Gilbert Picq

Label

AOP

Appellation

Chablis

Couleur

Blanc

Cépage

Chardonnay

Millésime

2015

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

12°C

Degré d'alcool

12,50%

Alliance mets

Apéritif, Poisson grillé, Huîtres, Fruits de mer

Gilbert Picq
Ce domaine, implanté à Chichée, a forgé sa réputation avec la qualité de son chablis vieilles vignes, où finesse et minéralité sont au rendez-vous. Pour y parvenir, Didier Picq cherche à maîtriser la vigueur végétative du vignoble et préfère conserver la fraîcheur par un élevage en cuve (ce qui donne à ses chablis un caractère floral), plutôt que de privilégier les gras apportés par un vieillissement sur lies en barrique. Deux premiers crus, Vosgros, légèrement salin, et Vaucoupin, plus rond, viennent compléter une gamme de grande finesse.
RÉF : 13397 Catégorie :