Xavier Frissant Touraine Amboise Chenin des Pierres 2016

11,00 TTC

Un Touraine Amboise fin et élégant, un joli chenin qui exprime des petits fruits compotés, ainsi qu’une belle fraîcheur minérale.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Xavier Frissant

Label

AOP

Appellation

Touraine Amboise

Cuvée

Chenin des Pierres

Couleur

Blanc

Cépage

Chenin

Millésime

2016

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

11°C

Alliance mets

Crustacés, Viande Blanche, Poisson grillé

Xavier Frissant exploite un vignoble de 27 hectares, situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes. Le vignoble se développe sur 5 lieux-dits différents, se déclinant sur 2 terroirs : les sols argilo-siliceux sont riches en silex. On peut retrouver ses sols sur les parcelles  des Frênes, des Pierres et de la Touche. Les sols limoneux-sableux que l'on retrouve sur les parcelles des Hauts-Noyers et du Clos du Verger. Chaque cépage est en adéquation avec son terroir pour leur permettre la meilleure expression et complexité, terroirs répartis sur les appellations Touraine et Touraine Amboise. Xavier et Isabelle Frissant travaillent en viticulture raisonnée et de façon responsable, l’intervention dans le vignoble se fait uniquement en fonction des aléas climatiques et des risques. Cela permet d'éviter les traitements abusifs et respecte l’écosystème ainsi que la vie des Hommes. À la cave, ils adaptent les vinifications en fonction du terroir et des cépages pour leur permettre d'avoir leur élégance et leur structure.

RÉF : 14084 Catégorie :