Domaine de Vaccelli AOP Ajaccio Rouge Granit 174 2016

74,30 TTC

VENTE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT

Cuvée très confidentielle.

Elaborée sur un coteau de granit, cette superbe cuvée combine à la fois une chair prégnante et une délicatesse distinctive. Equilibré à souhait, racé et persistant en bouche, ce granit 174 n’a pas fini de livrer ses magnifique attributs.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Vaccelli

Label

AOP

Appellation

Ajaccio

Couleur

Rouge

Cépage

Nielluccio, Sciacarello

Millésime

2016

Garde

10 ans et +

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

15,5%

Alliance mets

Charcuterie, Grillades, Entrecôte de boeuf persillée

Après l’indépendance de l’Algérie, deux membres de la famille Courrèges achètent le domaine corse Vaccelli au début des années 1960. Déjà chevronnés en matière de viticulture, (la famille possédait un grand vignoble dans la commune de Médéa, à 80 km au sud-ouest d'Alger), ils arrachent les anciennes vignes envahies de maquis et plantent du grenache, de l’alicante, du cinsault, du sciaccarellu et du muscat d’Alexandrie. Ils construisent également une cave. Plus tard, les deux vignerons louent plusieurs terrains et gèrent au total une trentaine d’hectares de vignes.?Alain Courrèges partage les vignes du domaine avec son oncle, à la courte paille, lorsque son père décède en 1974. Il se forme en autodidacte à la viticulture et à l’art de la vinification. À la fin des années 1970, il décide de voler de ses propres ailes, creuse une cave et sort ses premiers millésimes en rouge et en rosé. La deuxième année, il signe un millésime plus réussi, et décide de faire appel à un œnologue. En parallèle, il inaugure avec son épouse un point de vente à Porticcio, lieu de rencontre pour les particuliers. C'est maintenant Gérard, fils d’Alain Courrèges, qui est désormais responsable des vinifications.
RÉF : 15585 Catégories : ,