Domaine de Montcalmès Pays d’Hérault Chardonnay 2015

20,10 TTC

La culture du Chardonnay sur calcaire apporte une belle typicité. Ce vin se rapproche des blancs bourguignons pour peu que l’on soit patient avec lui (aération minimum de 2 heures avant dégustation). Joli nez floral, du gras et l’amplitude, tout en restant équilibré et d’une incroyable fraîcheur.

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Disponibilité : Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Domaine de Montcalmès

Label

AOP

Appellation

Coteaux du Languedoc

Couleur

Blanc

Cépage

Marsanne, Roussanne

Millésime

2015

Garde

5-10 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13,5%

Température dégustation

12°C

Alliance mets

Volaille, Fromages, Poisson en sauce

Agriculture biologique

BIO

Vigneron chevronné, Frédéric Pourtalié connaît une réussite amplement méritée depuis son premier millésime (1999). Partagé entre les communes de Puéchabon, d’Aniane, de Saint-Jean-de-Fos et de Saint-Saturnin-de-Lucian, le vignoble compte aujourd’hui 23 ha : de la syrah et du grenache implantés sur un plateau de calcaire lacustre orienté nord, ainsi que du mourvèdre sur un terroir de galets roulés qui évoque Châteauneuf-du-Pape. Dans une vaste cave pouvant accueillir deux millésimes, est élaborée une unique grande cuvée rouge d’assemblage : syrah (60 %), grenache (20 %) et mourvèdre, égrappés et pigés, élevés vingt-quatre mois en barrique, sans collage ni filtration, dans la tradition la plus classique. Le blanc de marsanne et de roussanne à parité, vinifié en barrique, existe depuis 2004. En quinze ans, Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc.
RÉF : 13932 Catégories : ,