Domaine de La Tour Du Bon Bandol Rouge En Sol 2016

44,00 TTC

Vin d’inspiration méditerranéenne. Comme un voyage en amphore… Née de la rencontre avec Elisabetta Foradori, l’idée de vinifier les beaux mourvèdres dans des jarres en terre cuite, a vu le jour en 2013. Aujourd’hui, huit belles amphores de forme douce, venues de la Mancha via le Trentino, accueillent chaque année, pendant 6 mois en infusion, les mourvèdres. Il en résulte un vin aux antipodes du Bandol, d’une fraîcheur de fruit encore méconnue et d’une matière toute en finesse.

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

La Tour Du Bon

Label

AOP

Appellation

Bandol

Couleur

Rouge

Cépage

Mourvèdre

Millésime

2016

Garde

5-10 ans

Contenance

75cl

Degré d'alcool

14%

Température dégustation

17°C

Alliance mets

Viande rouge, Grillades, Légumes du Soleil

Domaine de La Tour du Bon
La famille Hocquard est à la tête de ce domaine depuis 1968. Au Castellet, La Tour du Bon bénéficie d’un terroir particulier de souches calcaires et sableuses jouissant d’expositions variées qui font de lui, l'un des plus précoces de Bandol. Dès le milieu des années 80, le domaine se fait remarquer avec notamment la création, en 1987, de la cuvée Saint-Ferréol, un rouge solaire et fin issu de trois parcelles plantées autour d'une colline âgée de vingt millions d'années. Puis c’est à partir de 1990 et avec l’arrivée, à la tête de la propriété, d’Agnès Henry-Hocquard, que le vin prend une dimension supérieure ! Entourée de vinificateurs ligériens (Thierry Puzelat et Antoine Pouponeau), elle a su tenir le cap de l’excellence avec des vins conservant une grande personnalité et vieillissant harmonieusement dans un profil délicat sans jamais d’excès de maturité, d’extraction ou d’élevage. Ce domaine en pleine forme est certifié bio depuis 2014.
RÉF : 14161 Catégorie :