Champagne Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Vrigny

42,80 TTC

La cuvée Les Vignes de Vrigny est atypique dans la gamme de la maison Egly-Ouriet car élaborée uniquement à partir de Pinot Meunier, là où la maison a bâti sa réputation sur sa maîtrise incroyable du Pinot Noir. C’est un champagne qui démontre tout le savoir-faire de Francis Egly, une cuvée tout en subtilité, qui laisse le terroir de Vrigny  s’exprimer au mieux grâce à un dosage très léger. C’est un champagne qui possède une robe or pâle, constellée de bulles fines. Au nez, Les Vignes de Vrigny offrent des notes exotiques qui évoluent au second nez vers une touche briochée. La bouche est élégante, crémeuse, avec une effervescence qui apporte une touche de sapidité. C’est une cuvée offrant un beau volume sur le palais. Une très belle introduction à la maison Egly-Ouriet.

Disponibilité : Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Egly-Ouriet

Label

AOP

Appellation

Champagne

Cuvée

Premier Cru Vignes de Vrigny

Couleur

Blanc

Cépage

100% Pinot Meunier

Garde

3-5 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

10°C

Degré d'alcool

12,50%

Alliance mets

Apéritif, Desserts

La Maison de Champagne Egly-Ouriet est issue d’une tradition familiale, aujourd’hui perpétuée avec talent par Francis Egly. Le vignoble de la Maison Egly-Ouriet, situé à Ambonnay, s’étend sur 12 hectares dont 10 sont classés en Grand Cru (Verzy, Verzenay, Bouzy).
Une formule résume la vision de Francis Égly : "Les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître." En bon cavalier-éleveur, ce producteur dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. Depuis trois générations, la famille a édifié un patrimoine de vignes en grand cru au cœur du terroir. En premier cru, elle dispose de 2 ha en pinot meunier sur le terroir de Vrigny, dans la vallée de la Marne. À rebours d’une Champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, Francis Egly, à la suite de son père Michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Tous les vins sont vinifiés en barrique (depuis 1995), sans fermentation malolactique (depuis 1999), afin de conserver davantage de fraîcheur.
RÉF : 12585 Catégorie :