Alphonse Mellot Sancerre Rouge En Grands Champs 2012

59,00 TTC

Superbe robe carmin profond. Un très grand terroir situé sur les kimméridgiens au sommet de la Moussière où une poche de calcaire de Buzançais lui confère un caractère à grains denses et fins. La mûre, la griotte et le poivre rose se fondent dans des tanins soyeux et de grande garde.

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Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Région

Domaine

Alphonse Mellot

Label

AOP

Appellation

Sancerre

Cuvée

En Grands Champs

Couleur

Rouge

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2012

Garde

5-15 ans

Contenance

75cl

Température dégustation

15°C

Degré d'alcool

13%

Alliance mets

Terrine de foies de volailles à la confiture d'oignon, Cœur de pavé de Charolais à la moelle, Soupe de pêches de vigne à l'anis étoilée

Agriculture biologique

BIO

Alphonse Mellot senior est le digne descendant d'une illustre famille de marchands de vins. A la fin des années 80, il prend un virage décisif et crée le Domaine La Moussière, dans l'appellation Sancerre. Passionné et curieux, il en fera vite une référence incontournable, avec des cuvées fraîches, raffinées et d'une exécution parfaite, telles que La Moussière, Génération, Grands-Champs ou La Demoiselle. Le domaine de 50 hectares environ, situé sur la commune de Sancerre, est mené par la nouvelle génération puisque Alphonse Mellot père a été remplacé il y a quelques années par son fils... Alphonse Junior, dix-neuvième du nom, et sa fille Emmanuelle. Un tandem de génie qui ne cède rien pour obtenir le meilleur : conduite du vignoble en culture biologique et biodynamique, récoltes à maturité optimale, petits rendements, vendanges manuelles, vinifications précises et rigoureuses. Depuis 2005, Alphonse Mellot fils gère également le Domaine des Pénitents en Vin de Pays Coteaux Charitois, à seulement 35 kilomètres des bases sancerroises de la famille. Un vignoble de 18 hectares planté de Chardonnay et de Pinot Noir sur des calcaires à entroque, exposé plein sud, mené selon les mêmes critères qualitatifs pour livrer deux cuvées classées en Vin de Pays qui n'ont rien à envier à celles du domaine principal.
RÉF : 11049 Catégorie :