Installé dans le Lubéron depuis 2002 à la Bastide Claux, Sylvain a récupéré en 2014 les quelques hectares de vignes familiales en Bourgogne (ex domaine Jean-Marc Morey), dans les appellations Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin et Santenay. Il y produit des vins au style classique, bien enrobés et jamais lourds. Ses premiers millésimes sont très encourageants. Un jeune talent à suivre de près…

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