En marge de la route des vins, aux portes de la Vallée de Munster, les coteaux de Wihr-au-Val s’élèvent jusqu’à 500m d’altitude. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture de la vigne sur ces contreforts des Vosges permettent l’expression pure et subtile des cépages alsaciens. Originaire du Beaujolais, Dominique a rencontré Henri sur les bancs de l’école de Beaune et c’est tout naturellement qu’ils ont souhaité pérenniser le vignoble familial du 19ème siècle en créant leur propre chai de vinification. Sur 15 hectares, ils travaillent la gamme des vins alsaciens selon une viticulture durable appliquant les principes d’une agriculture respectueuse de l’environnement : pratiques culturales minimisant la pollution des eaux, de l’air, du sol pour favoriser l’équilibre des sols à long terme, enherbement naturel alterné avec des rangs ensemencés, aucun engrais chimique, traitements limités au strict nécessaire évitant les produits chimiques, entretien des paysages viticoles, prise en compte de l’impact carbone pour tous les choix stratégiques de la vigne à la commercialisation.

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  • Domaine Schoenheitz Riesling Herrenreben 2015

    14,90 TTC

    Jaune pâle brillant à reflets or vert. Un nez  intense bien typique avec une dominante minérale et de très belles et fraîches notes d’agrumes (citron, zeste de pamplemousse) . Après une attaque ferme, il est particulièrement dense en bouche avec une solide structure affinée par une belle minéralité et une très fine et longue acidité qui lui confère une remarquable persistance. Un très beau Riesling caractéristique de son terroir granitique.

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  • Domaine Schoenheitz Pinot Noir Tradition 2017

    11,80 TTC

    Rouge cerise à reflets grenat. Nez intense aux arômes frais de petits fruits rouge avec une dominante de cassis.
    Solide présence en bouche avec beaucoup de fruits et des tanins soyeux .

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  • Domaine Schoenheitz Pinot Noir Val Saint Grégoire 2016

    18,20 TTC

    Couleur rouge cerise brillant à reflets grenat.  Nez intense aux arômes frais et délicats de petits fruits rouges avec une dominante de kirsch. Belle présence en bouche avec beaucoup de fruit et une grande puissance.

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  • Domaine Schoenheitz Pinot Noir Herrenreben 2013

    20,50 TTC

    Rouge cerise noire à reflets grenat. Nez bien développé, présentant tout d’abord de délicates notes de vanille, suivies d’arômes plus fruitées de kirsch et de petits fruits rouges. Après une attaque souple en bouche, il se montre particulièrement charpenté et complexe avec une expression aromatique intense et longue soutenue par des tanins soyeux.

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  • Domaine Schoenheitz Pinot Gris Herrenreben 2014

    17,80 TTC

    Robe jaune paille brillante aux reflets dorés.  Un nez très délicat et fin qui s’ouvre progressivement, évoquant les fleurs blanches (acacia) puis les fruits sur-mûris(pêches blanches, poires, coings). L’attaque est soyeuse et se poursuit sur une bouche structurée, opulente et harmonieuse grâce à un parfait équilibre entre la sucrosité, la puissance et la fraîcheur finale qui prolonge agréablement la persistance de ce grand vin de plaisir .

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  • Domaine Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Grégoire 2016

    10,50 TTC

    Jaune paille avec de légers reflets dorés. Bouquet intense évoquant les fleurs blanches et jaunes ainsi que la pêche blanche et les fruits frais.  Entrée soyeuse suivie d’une belle présence en bouche avec un fruité charmeur et une jolie fraîcheur. Ce Pinot Blanc à la fois frais et fruité, est un excellent vin d’un accès facile pour tous les palais, invitant vraiment à la convivialité.

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  • Domaine Schoenheitz Muscat 2016

    12,10 TTC

    Jaune pâle à reflets argentés. Nez particulièrement expressif et charmeur avec de délicates nuances florales d’aubépine, des notes de fruits frais et bien sûr une touche musquée. Une attaque soyeuse suivie d’une éclosion aromatique de fruits frais  donnant  la sensation de croquer directement dans le raisin, le tout soutenu par une fine acidité qui prolonge la bouche sur une note de fraîcheur.

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  • Domaine Schoenheitz Gewurztraminer Lisenberg 2014

    17,30 TTC

    Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Nez intense au bouquet floral à dominante de pétales de roses complexifié par quelques notes d’épices. La bouche est franche et pure sur des notes intenses de fleurs, fruits exotiques et épices avec une finale sur une agréable touche de fraîcheur qui lui confère un bel équilibre.

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  • Domaine Schoenheitz Crémant d’Alsace Brut 2010

    15,00 TTC

    Cristallin, jaune pâle avec des reflets or. De nombreux départ de bulles particulièrement fines et une belle persistance annoncent une mousse délicate et tendre. Un nez développé et complexe qui présente des notes très briochées et beurrées, avec un soupçon de fruits secs grillés. Une mousse qui fond en bouche, suivie d’un épanouissement des arômes. Consistant et vineux  en bouche.

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