Légèrement praliné au nez, nerveux, frais, inconditionnellement extra-brut, énergique mais ne présentant qu'une seule facette. Le Minéral est tout en nuances, doté d'une allonge "jus de craie" remarquable.

Avec son petit dosage et son côté très "nature", cette cuvée se dévoile par un nez pâtissier, avec des notes de fruits secs, de brioche, d'amandes et de fruits blancs;…

Une robe somptueuse à la teinte jaune pâle étincelante avec des reflets émeraude. La bulle est fine s’organisant en un cordon fin et persistant. La maturité des arômes se traduit…

La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d’une nuance dorée assez pâle. Le nez à la fois minéral et floral révèle des…